Een nieuw restaurant, iedere maand een nieuwe kaart

Restaurant 'TgeregT:

biologisch en duurzaam

In Restaurant 'TgeregT serveren wij 'Brood van Menno'. Ècht brood, gemaakt van o.a. op stenen gemalen biologisch tarwemeel uit Frankrijk, water en zeezout uit de Guérande. De bakkers van 'Brood van Menno' werken zoveel mogelijk met biologische grondstoffen, zonder kleur- en smaakstoffen en andere chemische trucjes. Maar het gaat natuurlijk niet alleen om biologisch. De bakkerij draait volledig op groene stroom en alles gaat zo duurzaam mogelijk, van de vloerovens in de bakkerij tot de transportbussen die het brood naar ons restaurant brengen!

Ook ons vlees is biologisch. Dit betekent dat het vlees komt van boerenbedrijven die werken volgens de biologische landbouwnormen. Deze normen zijn gebaseerd op het behoud van milieu, natuur, landschap en het welzijn van dieren.

Onze vis is verantwoord gekozen aan de hand van de VISwijzer. Wij kiezen in Restaurant 'TgeregT alleen voor vissoorten waarvan zeker is dat deze duurzaam gevangen is.

Klik hier voor de menukaart van 5 december 2011 t/m 5 februari 2012.

Klik hier voor de menukaar van 6 februari t/m 18 maart 2012.